继海天、洽洽、安琪等消费品龙头陆续提价后，预制菜第一股味知香也在酝酿对旗下产品提价。

11月1日，味知香披露投资者关系活动记录称，原材料价格上涨对整个市场都有普遍影响，竞争对手都有幅度不一的调价。考虑到终端市场接受程度，味知香产品价格上涨幅度低于原材料价格上涨幅度，后期是否会继续调价会视具体情况而定。

2日，A股调味品龙头恒顺醋业也公告，公司鉴于原辅材料、运输等成本大幅上涨，为了更好地向消费者提供优质产品和服务，促进市场的可持续发展，经公司研究决定，自2021年11月20日起对部分产品进行价格调整，调整幅度5%-15%不等。或受此影响，恒顺醋业当日涨停，股价报16.09元/股。

市场分析人士认为，龙头公司话语权强、品牌力强，在原材料成本上涨的情况下，往往都是直接提价。提价效应大约会在1年左右的时间体现，表现为净利润率的提升。提价带动业绩增长，同时也会带动股价的上涨，如果涨价效应持续，股价涨幅会更高。

预制菜第一股计划提价

11月1日，号称预制菜第一股的味知香披露投资者关系活动记录称，目前旗下产品涨价幅度低于原材料涨价幅度，后期是否继续调价会视具体情况而定。同时，味知香已在苏州试运营社区生鲜店，后续或会开放加盟。

资料显示，味知香为行业领先的半成品菜生产企业之一，专注于半成品菜的研发、生产和销售。半成品菜是指以农产、畜禽、水产品等为主要原料，经过洗、切及配制加工等处理后可直接进行烹饪的预制菜品，具备便捷、新鲜、健康等特点；同时，丰富的菜品选择能够符合全国不同地区人群的口味。

近年来，随着消费升级和生活节奏加快、外卖团餐兴起和冷链运输等多因素叠加发展，驱动预制菜行业供需双击、市场迅速扩容。2021年前三季度，味知香实现营业收入5.7亿元，同比增长23.72%；实现净利润1.03亿元，同比增长9.02%。其中，第三季度，味知香实现营业收入2.05亿元，同比增长12.06%；净利润4115.38万元，同比下降1.44%。

对于第三季度业绩下滑的原因，味知香称，三季度收入增速放缓原因包含受限于现有产能，增长空间有限；2021年7月下旬至8月，南京、扬州等地发生疫情，公司主要区域门店受疫情影响较重，且餐饮和酒店同样受到影响；同时，为应对未来新产能释放的人员增编储备、电商业务费用、品牌升级费用以及上市费用的分摊，销售和管理费用增长。9月，味知香经营恢复正常，公司经营恢复正常后，B端有明显报复性的增长。

同时，为了减少原材料价格对公司业绩的影响，味知香称，考虑到终端的市场接受程度，产品价格上涨幅度低于原材料价格上涨幅度。原材料价格上涨对整个市场都有普遍的影响，竞争对手都有一定程度的调价，只是幅度不一。后期公司是否会继续调价视具体情况而定。产品提价主要考虑原材料价格上涨的程度以及客户接受程度。

此外，公司还在试运营社区生鲜店。味知香称，加大社区布局是公司经过长期市场调研和考察做出的决策，初次接入社区店，在场景化选址、定价、获客及运营模式方面等都需要逐步摸索，试运营期间会重点监测运营情况，后期测试通过后会开放加盟，以加盟店的形式进行推广。

在提价预期下，味知香股价2日有所上涨，截至收盘，涨4.78%，报70.36元/股，总市值70亿元。

啤酒提价预期升温

近段时间以来，不少消费品龙头迫于成本压力发布了产品涨价通知，而淡季中的啤酒龙头也在酝酿“涨价行情”。

近几日，A股和港股中的啤酒股出现大涨，百威亚太、华润啤酒、青岛啤酒、重庆啤酒等多家啤酒股月内涨幅可观。

当前啤酒行业正呈现高端化发展趋势，与此同时，与啤酒相关的大麦、玻璃、铝材等原材料价格逐渐走高，如何消化成本上涨带来的压力，也成为啤酒企业当前的主要任务。

据中金公司研判，啤酒公司或将提价以对冲成本上涨，目前原料成本超历史均值，对应提价窗口开启。中金公司认为，随着啤酒行业高端化趋势推进，需求侧发生了深刻变化。消费者对于高端啤酒接受度提升，行业发展重心转向高端化，10元及以上高端和超高端价位带正快速扩容，进而为中低端的提价升级提供空间。与之相应的，啤酒厂商的提价方式和路径呈现出时点选择更积极、提价产品更高端、提价方式更多样的特点。

中金公司预计，当前啤酒的包材及大麦等原料价格上涨较快，明年啤酒公司营业成本将上升。考虑到啤酒公司偏好在淡季提价，未来六个月是啤酒公司最理想的提价时间。

招商证券近日发布的研究报告中，对2016年-2017年成本推动的涨价潮进行了历史复盘：2016年原材料价格先行上涨，包材、运费涨幅随后扩大，部分调味品、啤酒、零食饮料企业提价应对(多数企业提价时点在2017年/2018年)。2017年二季度开始大众品需求走向复苏，需求支撑下，提价传导顺畅，业绩兑现较快。表现在股价方面，提价消息对短期股价有催化，事件驱动下股价上行快、波动大；后续进入业绩兑现期，股价上涨斜率相对放缓，但回报空间依然可观。

招商证券指出，本轮消费品提价由成本驱动，需求端尚未完全恢复。竞争格局好的龙头率先提价，而且幅度有望超过成本涨幅，贡献利润弹性。

提价红利何时落地？

消费品领域的频频调价和成本的上涨有关，各主要原材物料、运输、能源等的成本均在上涨。目前，已有多家消费品龙头公司发布涨价预告，下游消费品成本转嫁逐步开启，随着其他各类消费品企业提价陆续跟进，食品饮料行业涨价潮或将来临。

实际上，今年以来，由于此前消费股估值被炒高，加上消费数据走弱，以及消费税等因素，消费板块个股普遍出现回调，不少个股跌幅超50%。近期，在提价预期下，海天味业、恰恰食品等消费股反弹迹象明显，其中，恰恰食品自年内低点以来反弹幅度超50%。

那么，目前消费板块是否已经进入布局期？据平安证券研究，提价效应大约会在1年左右的时间体现，表现为净利润率的提升，因为原材料涨价波峰转到波谷会增厚企业利润。股价方面，在提价预期下，相关公司股价一般都会提前上涨，如果涨价效应持续，会带来企业更大幅度的上涨。

中泰证券表示，由于三季度疫情反复，食品饮料三季度业绩预计承压但环比改善中。投资者应积极关注食品饮料板块的边际变化，一方面中美关系的升温推动外部环境边际改善，有利于国内经济发展、消费回暖；另一方面，9月以来疫情管控趋于稳定，国庆假期尽管仍受到部分疫情反复的冲击，但消费意愿环比恢复。

公司层面，调味品、酵母、白酒等细分领域龙头有望上调产品价格，以缓解公司的业绩压力，侧面反映出竞争格局优于之前的市场预期。考虑到今年基数偏低以及产业去库存比较到位，中泰证券认为，明年食品饮料有望加速增长，目前行业环比改善中，布局当下正当时。